Masseto 2013 IGT

Descrizione

Clima e vendemmia : Dopo un 2012 secco, l’inverno 2013 è stato caratterizzato da un clima mite e piovoso che ha causato un ritardo nel germogliamento anche di 15 giorni. Una primavera fresca e piovosa ha portato a un pe-riodo di fioritura irregolare e molto prolungato con un ritardo di due settimane rispetto alla media, che ha ridotto la produzione e ha determinato uno sviluppo non omogeneo delle uve. Per fortuna, l’estate, che è arrivata puntualmente alla fine di giugno, è stata perfetta, asciutta e soleggiata, con pochi picchi di calore in luglio e agosto. Il lento sviluppo vegetativo è stato alla fine benefico poiché ha posticipato la maturazione fino a dopo il periodo più caldo. I temporali di agosto hanno abbassato notevolmente le temperature, in particolare di notte, favorendo l’espressione degli aromi. Ciò ha tuttavia posticipato la vendemmia rispetto alla media, iniziata il 12 settembre con la parcella del “Masseto Alto” del vigneto e conclusasi il 25 settembre con l’ultimo blocco del “Masseto Centrale”.

Vinificazione e affinamento : Durante la vendemmia sono stati vinificati quattro lotti diversi, raccolti nella seconda metà di settembre in un periodo di soli 12 giorni. I grappoli, vendemmiati a mano in casse da 15 kg, sono stati valutati e selezionati a mano su un doppio tavolo di cernita prima e dopo la diraspatura, e poi sottoposti a una pigiatura soffice. Ogni singolo lotto del vigneto è stato vinificato separatamente. La fermentazione si è svolta in vasche sia di acciaio sia di legno, seguita da una macerazione di 15-20 giorni a una temperatura tra 25 e 30 °C. Quindi è iniziata la fermentazione malolattica, in barrique di rovere nuove al 100%, tenendo separati i diversi lotti per i primi 12 mesi di maturazione. Successivamente, il vino è stato assemblato e reintrodotto nuovamente nelle barrique per un altro anno, per un totale di 24 mesi. L’affinamento è proseguito in bottiglia per altri 12 mesi prima dell’immissione sul mercato.

Note di degustazione : Il Masseto 2013 è il risultato di un clima nel complesso tardivo e fresco durante il periodo della vendemmia. Queste sono condizioni particolarmente favorevoli per il Merlot, che ha potuto maturare in modo lento e completo in un clima soleggiato, senza eccessivo calore, che ha esaltato una piena espressione delle qualità aromatiche e una perfetta maturazione del contenuto fenolico. Di colore rosso rubino intenso, al naso rivela immediatamente note fruttate pienamente mature, accom-pagnate da grande freschezza e complessità, sottolineate da delicati sentori di vaniglia e cacao. Al palato il vino è corposo e ricco, con una grande densità e una rara qualità tannica di setosità e morbidezza. Aromi di frutti a bacca nera sono accompagnati da una forte nota di freschezza e un lungo elegante finale, che si prolunga con un delicato sentore di cacao.