€30.00
20 disponibili
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Annata : 2019
Denominazione :
Vitigni : Glera
Alcol : 10,5 %
Formato : 1,5 l
Tipologia : Rifermentato in bottiglia
Vinificazione e Affinamento : Macerazione sulle bucce per circa 7 giorni in anfora, pressatura soffice e rifermentazione con lieviti indigeni.
Abbinamenti : Primi e secondi piatti a base di pesce, carni bianche alla griglia.
Questo vino ottenuto con agricoltura biodinamica si presenta con un colore giallo carico per via della macerazione sulle bucce in anfora. La fermentazione avviene grazie alla presenza di lieviti indigeni e senza il controllo delle temperature, viene imbottigliato secondo il calendario lunare e rifermenta in bottiglia. Secco, non dosato, non viene filtrato ne chiarificato. Presenta aromi di frutta a polpa gialla e note agrumate. Al gusto è fresco e sapido, avvolgente e di facile beva. Adatto per una serata informale tra amici, si abbina bene a primi e secondi piatti a base di pesce, alle carni bianche alla griglia e a formaggi non troppo stagionati.
