Il produttore
The Macallan è una delle distillerie più celebri di Scozia. Nasce nel 1824 nella tenuta di Easter Elchies, nello Speyside, sulle rive del fiume Spey. Alambicchi piccoli, botti di rovere condizionate a sherry a Jerez e colore esclusivamente naturale sono i tratti distintivi di uno stile riconoscibile in tutto il mondo.
Il whisky
A Night on Earth in Scotland è la prima uscita di una serie stagionale dedicata alle feste di fine anno. Racconta l’Hogmanay, il celebre Capodanno scozzese del 31 dicembre, con le sue tradizioni. Tra queste c’è il “first footing”, secondo cui porta fortuna che il primo ospite a varcare la soglia dopo la mezzanotte sia una persona dai capelli scuri.
Il whisky è firmato dalla Lead Whisky Maker Sarah Burgess, che si è ispirata ai ricordi dei Capodanni vissuti da bambina nello Speyside, proprio di fronte alla tenuta Macallan. Nasce da botti di rovere americano ed europeo condizionate a sherry e da barili ex-bourbon americani. Il profilo, ricco e dolce, richiama lo shortbread, il tradizionale biscotto al burro scozzese che si regala e si gusta a Capodanno, con note festose di arancia essiccata e spezie.
La confezione, pensata come un vero regalo da scartare, è illustrata dall’artista franco-giapponese Erica Dorn, nota per le sue collaborazioni con i film di Wes Anderson. Le sue illustrazioni si ispirano agli antichi riti del fuoco che accompagnano il Capodanno in tutto il mondo.
Note di degustazione
Vista: ambra calda, colore interamente naturale.
Naso: vaniglia e burro, mela cotta, biscotti appena sfornati, prugna e mandorla.
Bocca: dolcezza morbida e vellutata che ricorda lo shortbread, ricca e avvolgente. Seguono vaniglia, marshmallow leggermente tostato, arancia essiccata, fico e cannella.
Finale: di media lunghezza, su caramello al burro e biscotti appena sfornati.
Abbinamenti
Si accompagna bene agli shortbread, come suggerisce la stessa Macallan, e ai biscotti al burro, alla pasticceria natalizia, alla crostata di mele e al cioccolato al latte all’arancia.
Servizio
Servire liscio, a temperatura ambiente, intorno ai 16–18 °C, in un calice a tulipano da degustazione. Qualche minuto nel bicchiere aiuta ad aprire gli aromi.
