€29.00
10 disponibili
10 disponibili
Annata: 2024
Denominazione: Trebbiano d’Abruzzo Superiore DOC
Vitigni: Trebbiano abruzzese 100%
Alcol: 12,5%
Formato: 0,75 l
Tipologia: Vino bianco fermo
Vinificazione e Affinamento: fermentazione di 20 giorni, 10 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia
Abbinamenti: pesce al forno, brodetto alla vastese, risotti di verdure, carni bianche
Il produttore
A Vasto, sul promontorio di Punta Penna, Fontefico coltiva in biologico circa 15 ettari di vigne affacciate sull’Adriatico. Qui il vento salmastro asciuga le uve e lascia nei vini una firma minerale inconfondibile.
Il vino
Il Trebbiano in Abruzzo ne ha passate tante: per anni gli si è chiesto solo di produrre tanta uva. Coltivato con rispetto, sa invece raccontare il territorio con un fascino speciale, e da qui viene il nome Portarispetto. Le uve arrivano dalla Vigna Bianca, a 120 metri, su suoli di sabbia, argilla e ferro, con una resa contenuta di 45 ettolitri per ettaro. Dopo 20 giorni di fermentazione il vino riposa 10 mesi in acciaio e 3 in bottiglia.
Note di degustazione
Vista: giallo paglierino lucente.
Naso: delicate note erbacee e vegetali che ricordano il peperone verde.
Bocca: frutta bianca e tanta mineralità, più salmastra che sapida; equilibrato, con un finale lungo e pulito.
Abbinamenti
Ottimo con pesce al forno, brodetto alla vastese, risotti alle verdure e carni bianche delicate.
Servizio
Servire a 10–12 °C in un calice da bianchi.
