Tenuta Masseto – Masseto 2010 IGT

Il produttore
Masseto nasce su una collina di argille blu affacciata sul mare di Bolgheri, un vigneto unico che negli anni Ottanta il grande enologo André Tchelistcheff riconobbe come perfetto per il Merlot. Da qui viene uno dei vini più celebrati d’Italia, voce pura di un solo vitigno e di un solo luogo.

Il vino
Il 2010 è stata una delle annate più tardive degli ultimi decenni, con tutte le fasi della vite in ritardo di circa dieci giorni. Dopo una primavera piovosa è arrivata un’estate calda e asciutta, ideale per la maturazione, mentre le notti fresche hanno favorito lo sviluppo lento e delicato dei profumi. La vendemmia, iniziata il 14 settembre e chiusa il 4 ottobre, ha dato cinque lotti vinificati separatamente. Il vino ha poi riposato 24 mesi in barrique di rovere e altri 12 mesi in bottiglia prima di uscire dalla cantina. Una delle annate più amate di Masseto, oggi entrata in una splendida fase di maturità.

Note di degustazione
Vista: rosso granato intenso e profondo.
Naso: frutti scuri intensi e profondi, intrecciati a delicate note speziate e a una fresca vena minerale. Con gli anni arricchito da sfumature più evolute.
Bocca: elegante e di grande struttura, con tannini decisi e particolarmente densi che danno spessore al sorso. Il finale è lungo, con eleganti note di tostatura e di cioccolato.

Abbinamenti
Filetto di manzo al pepe verde, cinghiale in umido, piccione arrosto con riduzione al vino rosso, formaggi di lunga stagionatura come Parmigiano Reggiano 36 mesi o pecorino di fossa.

Servizio
16–18 °C, in un calice ampio da Bordeaux. Consiglio di decantarlo