Masseto 2010 IGT

Descrizione

La stagione vegetativa 2010 sarà ricordata come una delle più tardive degli ultimi anni. Dal germogliamento in poi, infatti, le fasi di crescita sono state di circa 10 giorni in ritardo rispetto alla media e questo ritmo rallentato è proseguito fino al momento della vendemmia. Una primavera piovosa è stata seguita da un’estate torrida e asciutta che ha favorito lo sviluppo ottimale dei grappoli. Alcuni acquazzoni estivi hanno interrotto la vendemmia in settembre ma sufficienti periodi asciutti e soleggiati hanno permesso ai frutti di raggiungere la piena maturazione. La minuziosa gestione delle vigne e l’attenta defogliazione, in particolare, hanno garantito uve sane e intatte. Le notti fresche hanno incoraggiato il delicato sviluppo di composti aromatici, con uve che presentano qualità fruttate e floreali particolarmente fragranti. La raccolta è iniziata il 14 settembre e si è conclusa il 4 ottobre producendo in totale cinque lotti differenti.

Vinificazione e affinamento :

La vendemmia è iniziata il 14 settembre partendo dai filari più giovani di ‘Masseto Junior’ e ‘Masseto Isola’ e si è conclusa il 4 ottobre con la parte sinistra del Masseto centrale, fine vendemmia più tardi mai osservato nella storia di Masseto, per un totale di 5 diversi lotti di vinificazione. I grappoli, raccolti a mano in casse da 15 kg, sono stati valutati e selezionati a mano su un doppio tavolo di cernita prima e dopo la diraspatura, e poi sottoposti a una pigiatura soffice. Ogni singolo lotto del vigneto è stato vinificato separatamente. La fermentazione si è svolta in vasche sia di acciaio sia di legno, seguita da una macerazione di 15-20 giorni a una temperatura tra 25 e 28 °C. Quindi è iniziata la fermentazione malolattica, in barrique di rovere nuove al 100%, tenendo separati i diversi lotti per i primi 12 mesi di maturazione. Successivamente, il vino è stato assemblato e reintrodotto nuovamente nelle barrique per un altro anno, per un totale di 24 mesi. L’affinamento è proseguito in bottiglia per altri 12 mesi prima dell’immissione sul mercato.

Note di Degustazione :

Il clima relativamente fresco del 2010 ha prodotto un vino particolarmente elegante e dalle superbe note aromatiche complesse. Il colore è denso e quasi opaco, mentre il naso evidenzia sentori fruttati intensi e profondi, accompagnati da delicate note speziate e una vena di fragrante mineralità. Se al palato si presenta un po’ meno opulento rispetto alle annate più calde, mostra tuttavia una gamma di tannini decisi particolarmente densi che sembrano durare all’infinito. Il finale altrettanto lungo evoca note eleganti di tostatura e di cioccolato. Un Masseto pieno di eleganza e finezza con la sua consueta magnificenza.