Descrizione
Masseto 2013
Un’annata di pazienza. L’inverno mite e piovoso e una primavera fresca hanno ritardato di circa due settimane germogliamento e fioritura, e le viti hanno dovuto aspettare il loro momento. Da fine giugno però l’estate è stata perfetta: asciutta, soleggiata, senza eccessi di calore. I temporali di agosto hanno poi abbassato le temperature, a tutto vantaggio dei profumi. La vendemmia è partita il 12 settembre dalle parcelle di Masseto Alto e si è chiusa il 25 con quelle di Masseto Centrale.
Nel calice il rosso rubino è intenso, e il naso si apre subito su frutti neri perfettamente maturi. In bocca è pieno e ricco, di grande densità, con un tannino di qualità rara e una freschezza vibrante che accompagna il frutto fino alla fine. È un Masseto che unisce potenza ed energia, e che oggi, dopo oltre dieci anni, comincia a mostrare tutta la sua profondità.
Abbinamenti: filetto di manzo al tartufo nero, piccione arrosto, brasati al vino rosso, formaggi di lunga stagionatura.
Servizio: 16–18 °C in un calice ampio da Bordeaux, dopo averlo aperto un’ora prima o decantato.
