Tenuta Masseto – Masseto 2021 IGT

Il produttore
Masseto nasce su una collina di argille blu a pochi chilometri dal mare di Bolgheri, un vigneto unico al mondo che negli anni Ottanta il celebre enologo André Tchelistcheff riconobbe come ideale per il Merlot. Da qui nasce uno dei vini più ricercati d’Italia, espressione pura di un solo vitigno e di un solo luogo.

Il vino
Il 2021 è un’annata di contrasti. A un inverno mite e piovoso è seguita un’estate calda e asciutta, senza pioggia fino alla fine della vendemmia. Il caldo era mitigato dalla brezza marina e le riserve d’acqua accumulate in primavera hanno sostenuto le viti nei mesi più secchi. La raccolta è partita il 30 agosto dalle vigne più giovani, in alto sulla collina, e il Merlot è stato vendemmiato a mano in più passaggi, con una doppia selezione dei grappoli. I sette lotti sono stati vinificati separatamente in acciaio e legno e la malolattica è avvenuta in barrique nuove. Dopo 12 mesi i lotti sono stati assemblati e rimessi in barrique per altri 12 mesi, prima dell’ulteriore affinamento in bottiglia. È anche la prima annata firmata dall’enologa Gaia Cinnirella.

Note di degustazione
Vista: rosso rubino profondo e impenetrabile.
Naso: intenso e coinvolgente, con frutti neri pienamente maturi, mora, prugna e ciliegia nera, accompagnati da sfumature speziate e di rovere.
Bocca: ricco, concentrato e di grande sostanza, con un tannino fine e vellutato e un’acidità vivace che dà slancio al sorso. Il finale è lungo e sapido. Un Masseto da collezione, con davanti a sé una lunghissima vita.

Abbinamenti
Bistecca alla fiorentina, lepre in salmì, capriolo ai frutti di bosco, formaggi di lunga stagionatura.

Servizio
16–18 °C, in un calice ampio da Bordeaux.