Praesidium – Montepulciano d’Abruzzo

Il produttore
Praesidium è una piccola azienda familiare di Prezza, borgo in provincia dell’Aquila arroccato su uno sperone roccioso della Valle Peligna. Il nome viene dal latino praeesse, “presiedere”: il paese era infatti il presidio militare dei Peligni, l’antico popolo italico di questa valle. La storia della cantina comincia nel 1988, quando Enzo Pasquale e la moglie Lucia decidono di valorizzare il Montepulciano e il territorio di Prezza. Oggi a portarla avanti ci sono anche i figli Ottaviano e Antonia. Sono circa 7 ettari coltivati in biologico, nel cuore di una valle che secondo alcuni studiosi è la culla del Montepulciano. Lo stile è sincero, tradizionale e lontano dalle mode, e ha fatto di Praesidium un punto di riferimento del vino artigianale abruzzese. Più recente è l’arrivo del Trebbiano, che qui dà vita a un bianco di montagna di grande personalità.