Glen Avon 1959 – Fine Old Single Highland Malt (imbottigliato nel 2000)

Il produttore
Glen Avon è uno dei marchi storici di Avonside Whisky, società sorella di Gordon & MacPhail, la leggendaria casa di Elgin fondata nel 1895 e considerata da molti il più importante imbottigliatore indipendente di Scozia. Per decenni Gordon & MacPhail ha acquistato e fatto invecchiare nelle proprie botti whisky delle migliori distillerie dello Speyside, imbottigliandoli con etichette proprie. Glen Avon nasce proprio così: un single malt da una distilleria mai dichiarata, che la tradizione degli appassionati attribuisce spesso a uno dei nomi più celebri della zona. Le bottiglie Glen Avon sono uscite in molte versioni, da giovani di 5 anni fino a rarissimi millesimi degli anni Cinquanta, e diverse hanno trovato casa in Italia, dove il marchio è molto amato dai collezionisti. L’etichetta, con il cervo e il cacciatore in kilt, è diventata un piccolo classico.

Il prodotto
Questo Glen Avon è stato distillato nel 1959 e imbottigliato nel 2000, dopo oltre quarant’anni di maturazione. È uno di quei whisky che raccontano un’altra epoca della distillazione scozzese: orzi, alambicchi e botti di allora non esistono più, e bottiglie come questa sono testimonianze sempre più rare. Il colore profondo fa pensare a una lunga maturazione in botti ex sherry, come per le annate sorelle di quegli anni. È imbottigliato a 40% e si presenta con il suo astuccio originale: un pezzo da collezione per chi cerca i grandi malti d’annata dello Speyside.

Note di degustazione
Vista: mogano carico con riflessi ambrati.
Naso: profondo ed elegante, con sherry antico, uva passa, prugna e albicocca secca, scorza d’arancia candita, sfumature di cuoio, tabacco e cioccolato. Sullo sfondo, delicate note di erbe secche e un accenno balsamico, segno di un’evoluzione lunghissima.
Bocca: morbida e avvolgente, con frutta secca, moka e cacao, spezie dolci e un tocco di rovere ben integrato. Il passare degli anni ha arrotondato ogni spigolo, lasciando un sorso armonioso e ancora vivo.
Finale: lungo, su cioccolato, liquirizia, caramello e una leggera nota pepata.

Abbinamenti
Da meditazione, da solo. Si accompagna bene a un cioccolato fondente di qualità, frutta secca o a un buon sigaro.

Servizio
Servire a temperatura ambiente, liscio, in un bicchiere a tulipano da degustazione. Conviene lasciarlo